Luis Sepúlveda
“C’era una lumaca che, pur accettando una vita lenta, molto lenta, e tutta sussurri, voleva conoscere i motivi della lentezza.”
Benvenuti in Pole Pole,
un piccolo allevamento di
elicicoltura situato nel
pittoresco comune di Divignano
Fondata nel 2022 da Francesco e Marta, Pole Pole nasce dal desiderio di riportare in auge le antiche tradizioni culinarie tramite un prodotto unico nel suo genere: le chiocciole.
Il nostro allevamento non si limita a fornire un prodotto di qualità al settore della ristorazione; siamo impegnati anche nello sviluppo di una linea cosmetica innovativa a base di estratto di bava di lumaca, grazie alla collaborazione con un laboratorio specializzato.
Tuttavia, Pole Pole è molto più di un semplice allevamento di lumache.
Ispirati dallo spirito di scoperta di Luis Sepúlveda, ci identifichiamo con la lumaca che desiderava comprendere i motivi della sua lentezza.
Consideriamo il nostro terreno un laboratorio aperto a tutte le realtà che vedono nella lentezza un’alternativa al frenetico ritmo di vita moderno.
Come la chiocciola che ci ispira, impariamo ogni giorno il valore di crescere lentamente, abbracciando il concetto di Pole Pole.
Il nome stesso racchiude il nostro ethos. “Pole Pole” è una locuzione Swahili che significa “piano piano”, un omaggio al Sud del Mondo e alla sua filosofia di vita che ci ha insegnato tanto sulla bellezza e sull’importanza della lentezza.
Unendoci al ritmo pacato delle chiocciole, ci impegniamo a condividere con voi non solo un prodotto straordinario, ma anche una filosofia di vita che celebra il valore del tempo e della pazienza.
Benvenuti in Pole Pole,
dove ogni passo è un’esperienza da assaporare con calma.
Tutto chiaro?
Se hai ancora qualche dubbio o vuoi vedere il nostro progetto un po’ più da vicino,
perché non vieni a trovarci un sabato o una domenica di primavera al nostro campo?
